초보자를 위한 교외 농가

May 24, 2023

교외 농가의 세계가 처음이신가요? 보다 지속 가능한 삶을 시작하려는 초보자를 위한 농가 건설에 관한 이 기사가 귀하에게 적합한 단계일 수 있습니다.

'자급자족', '재택주택'이라는 말을 들으면 무엇이 떠오르나요? 에이커의 목초지? 가축? 전형적인 빨간색 헛간 위에 태양 전지판이 있습니까? 이는 농가의 일부일 수 있지만 필수 사항은 아닙니다. 홈스테이는 무엇보다 자급자족에 초점을 맞춘 라이프스타일입니다. 우리는 어디에 살고 있든 더 자급자족할 수 있습니다.

아파트나 타운홈에 거주하거나 주택 소유자 협회(HOA)에 응답하는 경우 고정관념에서 벗어나 생각해야 합니다. 예를 들어 염소 떼는 없지만 염소 공유에 참여할 수 있습니다. 시 조례 내에서 편안하게 정착하게 되면 자신감과 기술이 향상되고 도시 자급자족의 대사가 되는 자신을 발견하게 될 것입니다. 다음 10개 영역은 시작에 불과합니다.

주방에서 좀 더 자급자족할 수 있는 방법은 너무나 많습니다. 이를 활용하기 위해 마스터 셰프가 될 필요는 없습니다. 외식보다는 집에서 요리를 시작해 보세요. 그런 다음 나만의 재료를 만들어 보세요. 허브 소금은 베이킹 믹스와 마찬가지로 시작하기 쉬운 곳입니다. 자신만의 추출물을 만드는 것은 쉽고, 조리법을 두 배 또는 세 배로 늘리고 저녁 식사 분량만큼 냉동하여 간단한 가족 식사와 간식을 위한 나만의 간편 식품을 만들 수 있습니다. 다음에 쿠키 반죽을 섞을 때 통나무에 넣고 얼려서 쿠키를 썰어서 굽는 것이 편리합니다.

음식을 보존하는 것은 오랫동안 농가의 핵심이었습니다. 식료품 저장실에 소스, 피클, 야채, 과일, 수프, 보존 식품을 비축해 두면 식량 안보를 보장하고 소비하는 방부제의 양을 조절하는 데 도움이 됩니다. 수조 통조림 제조는 배우기 간단하며, 아마도 비용 대비 가장 큰 효과를 얻을 수 있는 농가 기술일 것입니다. 현지 농산물 직거래 장터에서 농산물을 대량으로 구입하고 좋아하는 요리법을 통조림으로 만들어 오후 시간을 보내세요. 계절마다 몇 번씩 이렇게 하면 좋아하는 음식이 끊임없이 바뀌면서 편안함을 얻을 수 있습니다.

유제품은 농가의 마음에 가까운 또 다른 재료입니다. 당연히 소나 젖염소 떼를 키울 수는 없지만 지역 낙농가로부터 대량으로 우유를 구입하거나 지역 소나 염소 공유에 참여할 수 있습니다. 우유를 섭취하면 요거트, 크림 치즈, 코티지 치즈, 파머 치즈를 직접 만들 수 있습니다. 직접 유제품을 만드는 것이 어렵게 느껴질 수도 있지만 이보다 더 쉬운 주방 프로젝트는 없습니다. 이러한 제품은 영양가가 높고 만들기가 간편할 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다. 그들은 모두 2~3가지 기본 재료를 요구합니다.

자신의 식량을 재배하는 것은 농가 생활의 중요한 부분이지만, 아파트에 정원을 계획하려고 하면 낙담하기 쉽습니다. 다행히도 약간의 창의적인 사고만 있으면 됩니다. 모든 음식을 재배할 수는 없지만 꽤 많이 재배할 수는 있습니다.

아파트에 거주하거나 HOA에서 식품 구역을 허용하지 않는 경우 컨테이너가 최선의 선택입니다. 용기는 다양한 크기와 색상으로 제공되므로 이웃의 미관을 유지하면서 다양한 농산물을 쉽게 재배할 수 있습니다. 가지부터 호박까지 모든 종류의 미니어처를 이용할 수 있습니다. 질이 좋은 화분용 흙을 사용하세요. 마당의 흙은 너무 촘촘하게 쌓여 뿌리를 조이게 됩니다. 화분을 햇빛이 많이 드는 곳에 두세요. 키가 큰 작물과 열매가 많은 식물을 스테이크하거나 케이지에 가두세요.

외부 컨테이너 식물만이 자랄 수 있는 유일한 정원은 아닙니다. 잎이 많은 채소와 허브는 도시 정착민에게 적합합니다. 여분의 옷장을 선반과 재배 조명이 있는 재배실로 바꿔보세요. 욕실은 습도를 좋아하는 식물을 위한 훌륭한 공간입니다. 또 다른 훌륭한 옵션은 일년 내내 녹색 식물을 재배할 수 있는 조리대 아쿠아포닉스 시스템입니다.

일반적인 건강 문제에 대한 의학적 치료법에 사용할 수 있는 허브에 대한 원예 노력을 집중할 수 있습니다. 최근 일반 감기약과 독감약의 공급이 부족해졌습니다. 그뿐만 아니라, 어떤 재료가 사용되고 있는지, 그 재료가 얼마나 신선한지 아는 데에는 어느 정도 자신감이 있습니다.